Paleta Antonio Castaño Gran Reserva (Pieza)

Nuevo producto

Calidad: La calidad "Antonio Castaño Gran Reserva” es análoga a la calidad “Bellota raza ibérica”, según nuestro criterio profesional de clasificación para productos no sometidos a la Norma de Calidad del Ibérico.

Tiempo mínimo de elaboración: 365 días

Ingredientes: Paleta de cerdo, sal marina, azúcar, antioxidante E-301, corrector de la acidez E-331 (iii) y conservadores (E-252 y E-250).

Información de alérgenos: Libre de gluten.

Condiciones de conservación: Mantener refrigerado (3ºC - 7ºC)

Instrucciones de empleo: Consumir a temperatura ambiente (20ºC - 23ºC)

El servicio de loncheado a cuchillo de piezas enteras consiste en:

  • Envasar al vacío en sobres de 80 gramos.
  • Envasar al vacío en taquitos resto de la pieza no loncheable.
  • Envasar al vacío el tocino utilizable, no enranciado.
  • Envasar al vacío el hueso troceado

Es, además de un lujo para los sentidos, uno de los alimen tos más naturales y saludables de nuestra gastronomía.

En stock

101,00 € impuestos inc.

Servicio de loncheado

Por producto

Valor nutricional por 100 g

Valor energético303 Kcal (1.261 KJ)
Proteína28,9 g
Carbohidratos<0.8g
Grasas24,3 g

*Pueden detectarse variaciones en estos valores al tratarse de una elaboración artesanal y debido a la mayor o menor infiltración de grasa que contengan las piezas.