Jamón Antonio Castaño Gran Reserva (Pieza)

Calidad: La calidad "Antonio Castaño Gran Reserva” es análoga a la calidad “Bellota raza ibérica”, según nuestro criterio profesional de clasificación para productos no sometidos a la Norma de Calidad del Ibérico.

Tiempo mínimo de elaboración: 730 días

Ingredientes: Jamón de cerdo, sal marina, azucar, antioxidante E-301, corrector de la acidez E-331 (iii) y conservadores (E-252 y E-250)

Información de alérgenos: Libre de gluten.

Condiciones de conservación: Mantener refrigerado (3ºC - 7ºC)

Instrucciones de empleo: Consumir a temperatura ambiente (20ºC - 23ºC)

El servicio de loncheado a cuchillo de piezas enteras consiste en:

• Envasar al vacío en sobres de 100 gramos.
• Envasar al vacío en taquitos resto de la pieza no loncheable.
• Envasar al vacío el tocino utilizable, no enranciado.
• Envasar al vacío el hueso troceado

Es, además de un lujo para los sentidos, uno de los alimentos más naturales y saludables de nuestra gastronomía.